О пользе рыбы в рационе

 

    Представить грамотно составленное еженедельное меню без рыбы сложно. Польза рыбы была отмечена еще много веков назад, так к нам пришла традиция - один раз в неделю обязательно должен быть “рыбный день”. Рыба ценный источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, но самое ценное в рыбе - жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот (омега 3 и омега 6) и полностью усваивается организмом. Немаловажным с физиологической точки зрения является то, что рыба - источник йода. Двести грамм мяса трески способны удовлетворить потребности организма человека на 2 суток. Для предотвращения заболеваний щитовидной железы из-за дефицита йода в организме рекомендуется употреблять морскую рыбу не менее двух раз в неделю.

 

В целом рыбный белок ничем не уступает мясному – он содержит те же незаменимые аминокислоты. Например, мясо лосося и сазана содержит белков больше, чем хорошая говядина, мясо форели по содержанию белков равноценно телятине, в мясе судака – белков больше, чем в курятине, осетрина соперничает с бараниной. Вкусовые качества рыбьего мяса тоже высокие. Рыбный стол так разнообразен, что не надоедает очень продолжительное время.


       К числу наиболее важных результатов, к которым приводит употребление рыбы, относятся прочность костной системы и эффективность работы головного мозга. Также омега 6 снижает уровень вредного холестерина в крови, минимизирует риск развития атеросклероза, что благотворно сказывается на работе кровеносной и сердечно-сосудистой системы. Большое содержание фосфора в рыбе самым благоприятным образом сказывается на работе нервной системы, повышает работоспособность, устраняет вялость.


      Хорошая рыба прекрасно подойдет в качестве продукта для разгрузочного дня. Этот продукт помогает без стресса для организма избавиться от лишнего жира. Для того, чтобы провести рыбный разгрузочный день необходимо, во-первых, приготовить без соли и на пару. В качестве гарнира рекомендуем использовать овощи и крупы.

Ваш заказ

Даю согласие на обработку персональных данных

Заказать звонок

Даю согласие на обработку персональных данных (политика конфиденциальности)
Забыли пароль?
Забыли пароль?

Сумма заказа должна быть не менее 1 000 рублей